L’héritage
L’épicurisme est une histoire de famille, depuis de nombreuses générations l’amour du bien manger se gravent dans nos gènes et s’expriment dans nos métiers ; Les histoires des brasseurs, propriétaires d’établissements réputés et recettes secrètes ont pavées mon enfance.
J’ai voulu suivre leurs pas, à ma manière, pour pouvoir partager cet art avec tous.
Le savoir faire
Formé en Brassage de Bières, Sommellerie, Bartending et Mixologie.
Médaille d’argent à la Monin Cup 2022.
Je postule actuellement pour des formations de Barista afin de maîtriser également l’art du café et ne pas faire de compromis sur la qualité et le savoir faire.
La Volonté
Ma vie professionnelle m’a confronté à une réalité, celle de la banalisation de l’alcool, au point où certaines personnes n’osent plus commander un soft sans recevoir de commentaires, les obligeant à se justifier.
Je veux faire la différence. Sans compromis, sans sacrifier la qualité, sans sacrifier l’évasion d’un moment pour soi ou entre amis.
Suivez l’aventure
La Naissance du projet.
Si vous vous trouvez ici, à lire ces lignes, alors merci à vous ! Il se peut que ce soit votre curiosité qui vous ait poussé aussi loin sur internet, ou peut-être une petite carte de visite… Aujourd’hui, alors que l’automne 2025 se[…]
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